清沟鱼宴
清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点主要有以下三种：一是鱼鲜味美、口味纯正。食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式。二是烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。三是烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。
荞面驴肉蒸饺
荞面驴肉蒸饺，是一种具有阜新地方独特风味的大饺子。外皮原料选用精料荞面粉，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料为副料。将蒸熟后的荞面大饺子撕开皮，从色泽如玛瑙似的肉丸中，流淌出一股浓浓的金黄色的油汁，伴着阵阵浓郁的扑鼻香味，将引发出您强烈的食欲。咬入口，您会觉得口味鲜香，油多而不腻的感觉。多年来，阜新地区的荞面驴肉蒸饺赢得外地人和家乡人的赞誉，并成为阜新地区独具娱乐的地方美食。
蒙贞喇嘛炖肉 ，取材于山区生长的老品种高棵白菜和本地饲养一年的猪肉，做到科学种植养殖无公害，并且精选白菜及选肉的位置，制作过程独特细腻。
寿喜锅有著抚慰人心的力量 ，在严冬里 ，夹上一片牛肉涮入咕噜噜冒着气泡的锅里，几秒之后牛肉捲曲变色即可入口 ，满嘴的牛肉香。
酸菜锅汤汁鲜美、营养滋补，精选开胃酸菜和营养丰富的五花肉配以海鲜调味，纯铜锅木炭火烹制，汤汁鲜美、营养滋补，口味极佳。
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